东北地道的《地三鲜》

第二次做，油还是多，但比第一次好了不少。母亲给出了赞许，姥姥认为咸（尝味后放的盐，可能没搅匀），父亲认为太油。
因为懒（和省），我炸东西的油放的少，炸完后直接不刷锅爆葱姜蒜然后开始炒。可能是油还是多了，抑或是茄子淀粉裹得不够。

05-04