2024年05月04日

肉饼
300克面粉，3克盐
110克开水烫面
100克凉水和面
搓拉方式两分钟成面团
分成均匀12个面剂子
盘子里刷油，摆好面剂
再喷一层油，醒面1小时
肉馅方法
400克肉馅（瘦点）2克椒盐
3克味精，4克松茸鲜
0.5克白胡椒，2克料酒
10克海鲜酱油，3克老抽
熟油25克，葱花半碗
搅拌均匀即可做饼

29天前