超好吃有豆豆的豆沙包，一次发酵（红豆包）

豆包食材：300g饭豆，泡一晚，蒸30分钟后，变成6个球，每个约70g。

总结：
1.饭豆蒸时间短，下次蒸+10分钟；
2.豆馅球70g+70g皮；
3.开锅后，17-20分钟；
4.剩余面，160g，蒸馒头；
5.开锅后，只等3-5分钟，时间长容易🈶大水滴。

发面：
五一假期，🌞阳光特别好，早9-11：30发面，5g酵母，5中勺面粉。

2024-05-03