2024年05月03日

早餐🍞：
1️⃣蒸烧卖 👍
（糯米泡一夜隔水30分钟蒸熟、准备香菇粒，玉米粒，肥瘦相煎猪肉沫➡️锅内加油，把猪肉炒香，再加入香菇末玉米粒，炒熟➡️
加入料酒，老抽，蚝油盐糖鸡精黑胡椒和水中火，煮开以后倒入蒸熟的糯米干水分，以后加入香油，拌匀放凉！包上饺子皮就好了）
正餐：荷兰豆炒木瓜胡萝卜片👍
都挺爱吃的，调味只是蚝油少许盐鸡精和酱油 加了点点水
2️⃣馄饨皮韭菜猪肉锅贴👍
比饺子皮更加香脆，韭菜搭配猪肉馅儿很香，大家都很爱吃！
（肥瘦相间的上肉加姜片搅拌成肉泥➡️加入韭菜沫➕油锁住韭菜的水分➕花椒油，少许盐，少许汤料蚝油鸡精➡️搅拌匀以后放在馄饨皮上两边捏住冷锅冷油，放入包好的锅贴开火，煎制底部焦黄，加入少许的淀粉水，用小勺子慢慢加，不要弄太多了）

05-03