极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

非常感谢卡卡爸的菜谱！腌了三小时，抹上豆瓣酱冷藏过夜，没有丁香，放了一个肉蔻，50分钟的时候尝了汤有点咸加了点水，100分钟关火，过了半小时取出来的，肉很烂，剩下的汤很清很香，打算做个粉丝汤。

2024-05-01