腊味煲仔饭，20分钟饭菜同出

非常好的方子，已经做很多次了！为免忘记步骤，把视频重点整理如下：
材料：
2杯米，2杯半水（或水没过折指）泡约半小时
腊肉50克，香肠1根，煮开3分钟后捞出，香肠切2段备用
步骤：
①开盖，大火煮米，约4分钟时放入猪油一勺略搅拌，放入腊货
②水面快干时，加盖，计时3分钟
③关火，计时焖3分钟
④开盖，腊货拿出，锅边淋油，大火，计时2分钟
⑤关火，计时焖2分钟
⑥摆切片腊货，洒葱，计时焖1分钟
⑦浇汁：开水15克，蚝油5克，生抽5克，糖5克调匀

05-01