2024年05月01日

高筋面粉180g
普通面粉20g
白糖20g
盐2g
牛奶140mL
耐高糖酵母2.5g
黄油20g
1.先将除黄油外的所有材料混匀，揉出粗膜（手揉大概5分钟左右）
2.加入温水稍微软化后的黄油，揉出手套膜（懒的揉太久，大概十分钟左右，看着有膜就行）
3.放温暖处发酵到2倍大，大概一个小时多些
4.排气，平均分成5个面团，封保鲜膜松弛10分钟后
5放到空气炸锅里，刷上蛋液，用擀面杖沾蛋液后沾芝麻到面包上
6，170度15分钟，稍微有些黑了，可以调低温度或者时间

05-01