免洗面版凉皮(玉米淀粉+面粉)

这种配方，做出来的吃起来整体略不消化。
两个盘子轮着蒸比较省时省气。
每盘蒸两三分钟好似就熟了。
用的普通面粉。
胡萝卜丝烫熟一下比较好。
我发现我能自己差不多捣鼓出来凉皮蒜汁的味道了：蒜末、凉白开、白醋、生抽、盐、糖、芝麻酱、辣椒油。

昨日午餐。

04-30