2024年04月29日

豆角肉炒面
妈妈的方法：
五花肉切片，生抽姜片腌制15分钟
豆角汆熟、切碎，
下油炒五花肉，过一会下葱蒜，炒到带点焦黄出油，得炒一会，
加豆角，放生抽蚝油老抽调味，
加热水，完全没过菜再多点，煮沸后加鲜面条（炒面，细的卷的，1.5元大约两人份）
焖到基本无汤，可能也就五分钟，开锅翻一下，尝尝味。
出锅开吃😻

04-29