晚餐•2024年4月29日

梅干菜蒸五花肉

红枣百合蒸南瓜

蒸腊肉土豆粒

蒸毛豆

粉丝金针菇蒸丝瓜

蒸豆干

蒸茄子🍆

山药泥蒸肉饼汤


今日晚餐

一边蒸一边清理冰箱，不知不觉塞进去这么多种类。



五花肉片加八角桂皮略炒一下，煸炒出油脂，加糖炒化，再加入梅干菜炒香，加鸡汁盐生抽蚝油五香粉辣椒粉，翻炒均匀加一点开水翻炒片刻，装入大碗，放入蒸箱（需蒸90分钟以上）

梅头肉加山药段绞碎，加盐，加葱姜水搅拌上劲，这时候有点稀，加一把颗粒状的红薯淀粉进去搅打上劲。碗底放一片姜，然后铺上搅打好的肉饼，直接放入蒸箱蒸至定型，拿出倒掉碗底的血水，再加开水回去蒸，这时候可以加菌菇，也可以加掰开的皮蛋（需蒸30分钟以上）

南瓜切块，上铺红枣，新鲜百合，加水，放入蒸箱（需蒸60分钟以上）

土豆切大粒，撒毛毛盐，一点点生抽，一点茶油，几粒豆豉，然后把腊肉切极薄的片，铺在土豆粒上，放入蒸箱（需蒸20分钟左右）

毛豆仁上放一坨猪油，撒盐，一咪咪糖，生抽，最后放一勺蒜蓉剁椒，放入蒸箱（需蒸40分钟以上）

粉丝垫底，铺上金针菇，撒盐，生抽，剁椒，豆豉，加适量水，使得粉丝有足够的水粉，放入蒸箱蒸40分钟以上，把切条的丝瓜铺上去，再铺上蒜蓉剁椒再蒸20分钟即可。





#晚餐•2024年4月29日#

04-29