卤鸡腿🍗

懒人版卤鸡腿卤牛肉！
给大家分享超简单的卤鸡腿卤牛肉。
首先把肉冷水下锅，加大葱和生姜料酒。待水开著出血沫之后抛开浮沫再煮一分钟，捞出用冷水清洗干净。
可以用高压锅（30min左右）也可以用电饭煲（1h左右）。
将食材放进锅里，加入姜片、大葱、干辣椒、花椒、几颗冰糖和家里有的卤料或者现成的卤料包（我放的香叶八角桂皮香果）想要卤味重一点可以多放点。
调一碗料汁（两勺黄豆酱，没有的也可以用豆瓣酱代替）两勺老抽，五勺生抽，五勺料酒，一勺蚝油，倒进锅里之后再加水，完全把肉淹住。就可以直接上火啦！#卤鸡腿🍗#

04-29