不焯水不放油的家常红烧肉

红烧肉步骤：
1.炒糖色
2.倒入开水时，需要盖上锅盖，热水会蹦出来
3.加入生抽、蚝油、盐、姜丝，再倒入五花肉
4.水开后，倒入高压锅
5.高压锅里开了，8分钟后，关火焖15分钟
6.将高压锅里的肉和汤，一起倒入锅里
7.不盖锅盖，开大火烧开，收汁
8.加入砂糖、醋、麻油，撒一把葱，装盘

2024-04-29