爆浆葱花火腿肉松蛋糕

记录下:
后蛋法，吐司模水浴法150°70分钟。这是刚出炉的样子，非常duang duang。但是凉透后回缩不少。有人说烤箱关闭后不要急着拿出来，在里面焖一会儿。
下次准备用8寸蛋糕模水浴，断电后焖一会儿。表面有肉松，要早点加盖锡纸，不然容易烤焦。
玉米油60克，牛奶70克，盐1克，低筋粉80克，蛋黄5个。
蛋白5个，白醋几滴，白糖50克。
夹心有火腿肠和肉松。

04-28