下午茶•2024年4月26日

今天做的綠豆糕格外好吃，品味小時候鄰家鋪子的味道。比以前料理機打的更有沙沙的感覺，小結一下：去皮綠豆200克浸泡一晚，高壓鍋蒸半小時，趁熱篩粉40分鐘，加牛奶50ml、奶粉20g、糖60g, 黃油+椰子油50g, 炒大約十幾分鐘至鍋勺都不沾，均勻成團，包餡壓模即可。#下午茶•2024年4月26日#

24天前