爱吃榴莲durian 做过 茯苓糕 水用180,没用牛奶。其他都按配方来做。糖放温水里融化。用8寸模具比较合适,6寸太小了。过筛了半小时,水开上锅蒸30分钟,熟了。由于布没弄湿,导致蒸完底部和边缘都是干粉,所以布一定要弄湿拧干。补救办法,蒸完底部和边缘加水把布弄湿。再蒸5-10分钟左右。 04-26
配方的糖吃起来微甜,好吃。
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布一定要提前拧湿
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