鬼马牛腱（油条炒牛肉）

油条牛肉
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1. 油条最好用早餐摊那种，切段可以烘脆再用
2. 牛肉切片，加蚝油、黑胡椒粉/酱、生抽、糖、地瓜粉捏匀，加点油封住，冷藏
3. 热锅冷油炒牛肉到半断生，盛起。再起油锅炒香姜片蒜粒青椒红椒片，加入油条，加糖，淋点水借蒸汽翻炒。加入牛肉片，加生抽，可以补点盐，翻炒#晚餐•2024年4月26日#

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