超经典港式牛油排包

感谢老师的配方，此面包是我最成功的一款，确实忍到第二天吃更好吃，松软奶香实足，还拉丝（第一次做出拉丝的面包），此配方减了糖15g，黄油10g，只是我在小美机揉面粉量太多揉不到位，只能分半二次揉才成功，整形排包时觉得有点挤，但烤出来的成品还行。美的烤箱上下温度160度中下层烤21分钟。

2024-04-26