肥而不腻的东坡肉

#晚餐•2024年4月25日#
交作业交作业，真的好好吃！微甜、入口即化而且不油腻！
按照教程，先煎出油脂滤掉一些，然后将肉码到石锅里，用锅里的油炒糖色以后加入生老抽、开水，先炖（加了俩瓶盖花雕，我还偷偷加了非常微量的南乳汁）后蒸。
是哪怕不吃肥肉的人都会喜欢的做法。
感谢分享菜谱的善良小姐姐，你是我的中华小厨神！

04-25