无需鲁邦种，直接法无油无糖谷物欧包

第二次，气孔组织相对有进步～在炎热与潮湿的夏天，无法停止烤面包，等待间隙吃着阿芙佳朵听着雨声，我今日只想留在家中

图 1、2 用料记录：
俄全麦粉 350（6 个）较吸水适合75%
水 269（77%）
酵母 2
海盐 3.5
芝麻 25 无预浸多加水 2%

图 456 记录一版喜欢的比例：
俄中粉300（6 个）
水 225（75%）  高粉要+水
酵母 1（0.33%）
海盐 4.5（1.5%）
芝麻 20（6.6%）

*三次折叠+冷藏一夜

04-23