肉松

1）180克里脊，成品40克左右。
2）酱油不小心倒了20g有点多，能吃出来味精的味道，感觉陪10--15克就行
3）漏了手搓的一步，用了打蛋器打了会儿，出绒效果不好，下次加入
4）糖放晚了，没融化，甜味不明显，应该开始就放，配合湿度就融化了。
整体很好，添加剂少很健康

2024-04-22