2024年04月22日

说到底，我就是个包子脑袋，吃包子就是舒服。
把面揉好了就是做面食的关键。
面团未加一滴水，只用了鸡蛋和牛奶。
时间不多，用了直接发酵法。如果有时间还是建议二次发酵，会更蓬松。
馅料是瘦肉+春笋+胡萝卜。
不想吃太多肥肉，用了梅肉；肉没有打太多水，也没有放很多油，所以馅料没有太滑。但是肉只占了大约不到1/3，自己吃嘛，OK的。

早餐•2024年4月22日

2024-04-22