开花米糕

图一是蒸的过程中，蒸完变成这样了（图二），底部也是有些没有蒸熟的感觉，很黏
大概剩到8分钟的时候，担心会干了，调小了火力（这是一）
蒸好还闷了一下（这是二）
一开始水放的比较多，烧开了满跑到了碗的下部（这是三）

原因可能是哪个？

04-21