2024年04月20日

【酸汤肉片】
1.腰条肉切片，腌制调料：酱油，料酒，糖，盐，味精，番薯粉，少许油，搅拌均匀；
2.酸汤酱包，大蒜，生姜，小米椒，葱花。
蔬菜：黄豆芽，千张，金针菇，莴笋（自己喜欢的蔬菜都可，喜欢什么放什么）
3.锅中烧热油，下大蒜，生姜，葱白，煸香后放入酱料包翻炒下，接着加入开水烧开，然后先煮不容易熟的黄豆芽，再去煮易熟的，然后捞出蔬菜，接着转最小火下肉片，接着转大火煮到变色后捞出肉片；
4.蒜泥，小米椒，葱花放在肉上，接着锅烧热油，烧到冒烟直接淋上。

04-20