夏日爽口凉拌毛豆

凉拌毛豆交作业

我们家里很少做这道菜

原因就是我妈妈不会煮毛豆，每次煮出来的毛豆又黄又老，一点也不甜不好吃

这次跟着教程一次就做成功了

重要的点就是煮毛豆一定一定要油➕盐

大火五分钟

煮到5分钟的时候锅里面的水已经变色变得黄黄的了

但是我的毛豆非常鲜嫩翠绿，表面上附着了一片油水

捞出来过凉水

直接开拌

家常的醋和生抽

毛豆一定剪两头，拌的时候拌均匀了让毛豆入味

但是感觉吃起来没有饭店做的甜

下次试试加点冰糖

2024-04-20