重庆毛血旺

用这个做毛血旺的方子做了耗儿鱼，很不错，自己加了火锅底料，就酌情减少了豆瓣酱和豆豉，其他的差不多，因为耗儿鱼提前腌制过，没加盐似乎也有点咸，但味道确实挺不错的。
加了陈醋和白酒挺香。
自己加的配菜是莴笋和海鲜菇。#午餐•2024年4月20日#

2024-04-20