秒杀绿杨邨的香菇菜包

想请教，菜包蒸好要当即打开锅盖吗？有人说要闷怕包子塌，有人说当即打开怕菜黄了。
如果打开晾凉，外皮会不会变干，变硬？
本来自己多试试，但是有高手指点，总少走一些弯路😂

2024-04-18