2024年04月17日

蒜香鸡翅
12个鸡翅洗净、对半切
腌制40分钟（两颗小葱、五六片姜、一勺料酒+一些白胡椒粉+两勺奥尔良腌料）
这个过程中将一整头蒜弄成蒜末
切点葱花
姜擦锅，六成油温，中小火炸至焦黄
留少量油，中小火炒蒜末至微黄
下鸡翅，适量生抽，一点白糖，翻炒
下点葱花

04-17