下午茶•2024年4月17日

一口酥到掉渣｜中式糕点｜桃酥
年龄越大越喜欢吃桃酥
一块小桃酥承载着小时候的回忆
今天就寻找一下儿时的味道
做个简单易上手的中式糕点~桃酥，特别酥！
用料▶️
猪油150克
白糖120克
盐3克
鸡蛋3个：只要蛋黄
低筋面粉280克
玉米淀粉50克
小苏打3克
泡打粉3克
黑芝麻适量
步骤▶️
✔️准备好食材
✔️融化的猪油加入糖粉和盐
✔️搅拌均匀
✔️加入蛋黄搅匀
✔️筛入粉类揉成面团，每个分成大约50克揉圆
✔️放入烤盘中，中间压个窝
✔️刷薄薄一层蛋液，撒黑芝麻。
✔️ 提前230度预热烤箱，风炉模式：150度烤35分钟
✔️凉透后食用，酥到掉渣，香而不腻
👀高比克5A风炉烤箱多层同烤，烤出来的颜色均匀相同，真的棒棒哒！#下午茶•2024年4月17日#

04-17