晚餐•2024年4月17日

肉末烧豆腐
韧豆腐两块切成方丁，热水中加入一点盐和一勺老抽（为上色），锅开后小火煮5分钟，关火泡一会儿。
准备几瓣大蒜拍扁切碎，放入碗中，加入一勺淀粉两勺水搅拌均匀备用。
锅中加入适量油，下入猪肉馅翻炒至变色，加入一勺料酒，适量盐、糖、胡椒粉和酱油，煸炒一下后放入煮过的豆腐丁，再加一勺煮豆腐的水，焖一会儿。
加入蒜苗淀粉水勾芡，翻炒均匀后出锅盛盘。
#晚餐•2024年4月17日#

17天前