2024年04月17日

红烧肉
五花肉一斤，扁尖两根，洋葱一颗
珐琅锅少许油煎炒洋葱丝，放入焯水后的五花肉，扁尖，老抽，花椒盐少许，小半碗水，翻炒一下，炖40分钟后，洒一勺糖，一勺锅边醋，翻拌一下关火焖一会儿。
今天的红烧肉很像饭店大师傅做的。

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