2024年04月16日

奇亚籽巧克力乳酪夹心软欧                                     波兰种   高粉25g  0.25g干酵母，水25g,,常温一夜，或白天6个小时。高粉175g,低粉75g  干酵母1.5g,  蜂蜜25g,水160g,食盐2.5g,黄油15g,,奇亚籽，巧克力，乳酪适量。除黄油 食盐，所有材料和团醒发半小时 入冰箱冷藏过夜，中种法加黄油盐 ，面包机揉面10分钟- 分割成6等份，包馅儿，烤箱发酵25分钟，最下层230/205-10m   入炉前面团喷水

2024-04-16