2024年04月15日

牛肉面
小高姐的三酱牛肉
凉水泡牛肉4、5个小时，生抽再泡一晚。连同泡牛肉的生抽一起加凉水焯水，撇浮沫。
加白腐乳、料包、几片姜、四分之一个洋葱，甜面酱、豆瓣酱。没再放盐。
放入电压力锅，牛羊肉键。水不够的话，加适量开水。
煮好后焖半天，再捞出放冰箱冷藏。
汤可以用来做牛肉面。

2024-04-15