红豆沙南瓜小馒头

发了24小时中种（偏稀）270克，第二天加入250南瓜泥+400克面粉+3克酵母，+20克猪油，+糖17克，全程没有加水，豆沙适量，二次揉面加50克面粉整形，放锅发酵20分钟冷水开蒸

04-15