2024年04月14日

学着做了一次春卷皮，面团醒了一天，还是抹不太开，感觉水量可以增加到0.9（高粉:水:盐＝100:90:1）。

下次再做的话，可以隔夜醒面，早上配上小菜，又增加一个早餐品种。

04-14