不一样的堡尔美克~杯子蛋糕

我的3个鸡蛋是167克，按配方做出来只得5个蛋糕胚。蛋糕在打奶油放冰箱冷藏后居然有点硬，没有海绵蛋糕口感（有点发糕口感），味觉上有奶香带点巧克力甜苦味，卡士平炉130度40分钟，145度10分钟，不知道是否烤得时间过长，总体不算很成功。要继续磨合下配方。

04-14