小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

可可卷，可可粉10g替换低粉，糖用了30g，有点微苦加上奶油后就刚刚好。先用油把可可粉融化再加入牛奶搅拌均匀看不到可可粉颗粒再加入蛋黄和低粉然后过筛！上165下145，25分钟还有点湿，30分钟应该就可以了，不知道为啥有时候25分钟就好了，有时候就要30分钟，及时加盖锡纸多烤几分钟也没关系

2024-04-14