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Pavement 做过

『韭黄炒鸡胸肉』减脂APP里的菜谱还挺好吃

韭黄炒鸡胸肉+杂粮饭

增加食物多样性之今天想吃韭黄,略贵,10元/斤。鸡胸肉切条,胡椒粉姜蒜料酒微腌,韭黄洗净切段;先炒熟鸡胸肉,再放韭黄,加一点水炒+焖软。
生抽用完了,用的是蒸鱼豉油调味,刚好也带点糖。
杂粮:大米=1:1,隔夜泡,煮1小时,这次做的是四顿的分量,米水比尚在摸索中,但四顿的话小于1:2。

问题:鸡胸肉总是容易煎出水但没煎黄,不香,怎么办?火适度调大一点点?
#午餐•2024年4月13日#

04-13