2024年04月12日

抹茶坚果生吐司

烘烤温度情况：（烤箱温度偏高7到10度左右）
185度预热15分钟，吐司发至图四入炉，15分钟加烤盘放顶层遮盖，然后继续烤至全程的25分钟，然后拿出其中一个，中心温度92，顶部上色太太太深，四周偏深，不喜欢这个着色，另一个烤了28分钟，出炉96中心温度。下次建议上火调到160实际温度（显示器调150或者155度），两个吐司烤25到30分钟，实际观察，发酵平顶要发到最高点快碰到盖子开考。三能低糖吐司盒黑色，最后涂了一层奶油，比较亮。

04-12