早餐•2024年4月11日

#早餐•2024年4月11日#
🍞高纤猪排堡面包制作攻略来啦！一起动手做健康美味吧！
🌟今天来教大家制作一款超赞的高纤猪排堡面包！这款面包用了高膳食纤维预拌粉，口感粗粮味十足，搭配生鲜蔬菜和甜沙拉酱，还有多汁的猪排，简直是美味与健康的完美结合！
🎈在开始制作之前，先给大家安利一个超实用的硅胶垫！放在餐桌上制作面包，防滑又防粘连，真的是厨房小能手必备哦！
👩‍🍳接下来进入正题，我们开始搅拌面团吧！准备材料：高筋面粉、膳食纤维预拌粉、韩国白糖、食用盐、干酵母、鸡蛋液、牛奶、水、新西兰黄油。注意哦，干酵母不要和盐、糖放在一起，会影响发酵效果的。
🌀先把除了黄油以外的材料倒入搅拌缸，慢速搅拌成面团后，再快速搅拌至九成筋。这时候面团会有些粘连，稍微刮一刮清理干净，再继续快速搅拌至九成筋状态。
🥣接下来加入黄油，继续慢速搅拌让黄油和面团融合，然后再快速搅拌至十成筋。这时候面团已经非常有弹性了，可以拉开成薄膜状哦！
🌡搅拌完成后，测一下面团的温度，最好控制在二十七到二十八度之间。夏天可以加些冰水，冬天则加些温水来调整温度。
🍞接下来盖上保鲜膜，让面团进行基本发酵三十分钟。发酵完成后，就可以开始分割面团了，每个面团大约六十克。搓圆面团后，再进行第二次发酵。
🥖最后就是烘烤和装饰环节啦！烘烤好的面包，加上生菜、沙拉酱和猪排，一款美味的高纤猪排堡就完成啦！
😋这款面包不仅口感绝佳，而且富含膳食纤维，营养又健康。快来试试吧，相信你也会爱上它的！
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04-12