烫种方型白吐司—《银座顶级吐司》｜废话一箩筐的经验分享｜美瑛吐司/PullmanBread

鸟越纯芯，柏翠5400，上160，下230，40分钟。入模量177*3=531克，出炉冷却后两个吐司分别为474，478克，烧减率10.5%，9.8%。吐司底部沉积，塌腰均有改善，缺点口感偏干，底边稍厚，下次减时间再试。

04-12