荷兰宝贝松饼（Dutch baby）

翻车记录：1.预热十分钟结果黄油糊了 2.可能是空气炸锅没有下火的缘故，总之中心发不起来，图3是三分钟的时候，边缘已经开始发了，图1是六分钟的时候，色泽已经接近好了，但是中间还是塌的，后来又塞进去烤了两分钟，中间还是没有发起的迹象，而且开始有点糊了… 3.图3是直接翻面又烤了三分钟，翻面之后背面也发起来了点，但是可以看到一开始烤糊的黄油（出汗） 4.糖减量到7g了，结果吃起来几乎不甜

不过虽然种种意料不到的翻车，成品还是挺好吃的。

总结：可能不管是有风扇（烤的时候能看到液体中心会形成漩涡状），还是没底火，都决定了这个松饼不适合空气炸锅，但是我不信邪，下次决定更早翻面，背面也烤久一点，然后把糖加到10g再试一次。🦾

04-11