早餐•2024年4月10日

巧克力橙皮软欧
高粉 450
全麦粉30
老面100
盐6
糖50
奶粉18
蛋1个
牛奶 310
鲜酵母 18
黄油 35
橙皮丁100，巧克力 80
上火220，下火190，16分钟（8分钟盖锡纸）
180度风烤3-5分钟上色
一发2个面团中间垫油纸，发酵2倍大
6个欧包/一个480G吐司🍞
吐司上火150，下火185，25分钟（10分钟盖锡纸）
先弄欧包后弄吐司
#早餐•2024年4月10日# 。

04-10