小晴天下梨雨 做过 双皮奶（简版） 用来消耗蛋白简直完美第二次做经过上次的经验 修改成了以下：3个蛋清30g糖280g牛奶175g淡奶油7火蒸20分钟（四碗盖子有点盖不上 所以前10分钟用了8火） 闷10分钟最后出来效果非常棒 口感顺滑细腻 甜度正好 下次淡奶油比例还可以再少点 04-10
小晴天下梨雨 又做了一次 这次是两个蛋清 用料：2个蛋清20g糖187g牛奶100g淡奶油除了淡奶油额外减少了些 其他都是等比例减少的 这次做出来甜度正正好好 但是按照原来的火候和时长感觉有点老了 不够细腻下次再做三碗的话可以试试7火16分钟 06-29
又做了一次 这次是两个蛋清 用料：
2个蛋清
20g糖
187g牛奶
100g淡奶油
除了淡奶油额外减少了些 其他都是等比例减少的 这次做出来甜度正正好好 但是按照原来的火候和时长感觉有点老了 不够细腻
下次再做三碗的话可以试试7火16分钟
06-29