蛋糕

6寸加高.焦糖奶油蛋糕

蛋糕胚:蛋白118克 代糖50克 柠檬汁适量
低粉68克  咖啡5克 黑糖20克 蛋黄5小个


奶油部分:
夹心:淡奶油100g  焦糖奶油55克，太甜了，夹心奶油容易腻！
抹面:淡奶油180g  代糖12克（胆小白说:有点甜，加了适当盐中和）


✨3层纯奶油夹心🈚水果，焦糖奶油🈶余图四。
✨抹面奶油偏少，边缘只能涂薄薄一层。
✨整体味道还不错，需要减糖！
✨鸡蛋不够新鲜，打很久还是湿性状态！

04-09