2024年04月09日

炒馒头：剩馒头切成色子丁，鸡蛋里加点盐打散，泼在馒头上，搅拌均匀。让每一颗馒头都包裹上蛋液。锅烧底油，馒头下锅，刚下锅不要翻动，用慢慢煎制的方式让馒头定型成金黄酥脆，捞出。油热下午餐肉，煎至表面焦焦，放入配菜，洋葱丁，柿子椒丁，炒均匀放生抽酱油，馒头回锅炒匀，出锅。我还放了点孜然。
小红书范大厨来了

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