hezaier 做过 夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司 失败了无数次,每次都是发现发酵整形的面团从内部往外起泡很多,然后果然吐司塌陷长不高内部粗糙不拉丝等等。这次看一次发酵的状态已然注定失败的结果,直接把面卷从吐司模具里拉出来改成二次发酵小面包,可能不需要膨胀那么多倍,反倒很成功 04-08