100%中种冷藏发酵

5度冷藏了约18个小时，糖20克黄油20克。35度发酵了90分钟左右约8分满。烤箱中下层放置，上火170下火190度30分钟，烤10分钟后盖锡纸。好吃😋

2024-04-06