土豆饼(不加一滴水)

430g土豆泥+一个鸡蛋+250g面粉+20g淀粉（觉得可以不加）+5g酵母+10g油，和好面醒发15分钟后，手上抹油搓成小饼，再发30分钟（看室内温度），轻飘飘发大了就可以了～平底锅烙熟即可（小火每烙2分钟翻一次面，翻三次左右就熟了，期间可以喷一点油）～没加糖，涂果酱或蜂蜜吃，软糯香甜

04-06