面包故事

#面包故事# #早餐•2024年4月6日# 🍞波兰种，发酵到8分满，但还是烤出砖头来了。我想要的是圆形角长方形。切面有沉积，反思一下，结论是因为波兰种，爆发力强，盖上盖子，影响其内部涨势，因此以后还是尽量不加盖。

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