2024年04月04日

「 河蚌烧粉丝 」
1、烧开水，卯河蚌肉，水开捞出，汤倒掉；
2、凉水加葱姜，大火开转小火，煮河蚌30分钟，捞出河蚌切块，汤底留着；
3、热油，下花椒十几粒、八角2颗，炸香捞出，下咸肉炒，再油爆葱姜，下河蚌肉、生抽炒香，倒入汤底，放干辣椒，粉丝可以迟点放，烧干汤出锅。

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